매천시장 박달대게 후기 - 현재 가격 대박입니다. 지금 드셔야해요 (살이 꽉찬 박달대게 고르는 TIP도 알려드립니다)

안녕하세요

오늘은 얼마전에 먹은 매천시장 박달대게 후기를 포스팅 합니다.

평상시 대게 자주 드시나요?

대게는 맛있지만 비싸서 자주 드시기에는 

좀 어려운 음식이 아닌가 합니다.

그러나 대게는 시세의 영향을 많이 받는 품목이고

시세를 잘만 본다면 

저렴하고 살이 꽉찬 맛있는 박달대게를 드실수 있습니다.

거짓말 아닙니다!!!

 

우선 대게 시세는 항상 인어교주해적단에서

검색을 하시면 됩니다.

 

시세 | 오늘 수산시장의 해산물 시세를 한번에, 인어교주해적단

 

 

 

오늘 날짜 24.06.27일 기준 대게 시세입니다.

제가 먹었을 때 보다 

더 저렴하네요.

 

A급 소~대 짜 사이즈를 보시면 

시장에서 판매하는 박달대게 시세와 거의 비슷합니다.

꼭 시세를 보고 가도록 하세요.

 

요즈음 유튜브나 인터넷 기사를 보면

어느 수산시장에서 장난질을 한다.

저울장난을 한다.

못먹는 대게를 판매한다.

이런 기사를 많이 보셔서 수산시장에서

대게를 구매하기 좀 무서우실거라 생각을 합니다.

 

우선 다른 수산시장에 비해 매천시장은

그런점은 조금은 정직하지 않을까 싶습니다.

매천시장은 우선 시세조작이나

저울장난은 없습니다. (제가 수없이 사먹어 봤지만 한번도 없었음)

최소 무게나 살수율로 장난을 치지는 않습니다.(이건 보장)

 

그래도 꼭 꼼꼼하게 인어교주해적단에서 가격 체크는 해보고 가시면 좋을것 같습니다.

그리고 대게를 구매하실 때 초보이신분들은

한집에서 바로 구매하지 마시고 

꼭 여러군데를 체킹 해보세요.

매천시장에서는 가격이 큰 차이는 없지만

그래도 1,000~3,000원 정도는 1kg에 차이가 있습니다.

 

1. 매천시장에서 대게를 구매하면 장점과 단점

1) 장점

① 전문 대게집에서 먹는 것보다 저렴한 가격에 좋은 대게를 먹을 수 있다.

② 저울장난이나 시세장난질은 다른 시장에 비해 없다.

 

2) 단점

① 이거는 치명적 단점입니다.

일단 저 개인적인 기준이긴 합니다.

매천시장 대게를 판매하는 집들은 포항 죽도시장에 비해 

대게를 잘 찌지를 못합니다. 

핏물을 제대로 빼지 않습니다.

물론 다 그런건 아니지만 워낙 바쁘고 해서 그렇긴 하겠지만

대게는 찌는것이 상당히 중요한 음식입니다.

그나마 제 개인적인 기준으로는 매천시장 제일 안쪽

활어회를 파는 집이 모여있는 집 쪽에 

파는 대게집이 그나마 잘 찌는 편입니다!!!

 

② 대게 손질은 직접 해야합니다.

포항 죽도시장이나 대게 전문집에서 드시면

먹기 좋기 손질을 해주지만

매천시장에서 대게를 드시면 다 직접 손질을 하셔야 합니다.

 

2. 좋은 대게를 고르는 꿀팁!!

 

1) 대게의 배쪽은 붉은 빛을 띨수록 살이 꽉차 있다.

 

2) 거뭇거뭇한 이끼가 없는 것으로 구매 

(수족관에 방치하는 시간이 길어질수록, 대게의 배꼽이나

등에 거뭇거뭇한 이끼가 끼게 됩니다. 

대게는 수족관에 오래 방치될수록 살수율이 줄어듭니다)

 

 

3) 검은 갑낭이 많이 붙어 있는 대게를 구매

대게 등에 검은 점이 수십개씩 붙어 있는 것들이 보이실 겁니다.

검은 갑낭이라고 하며 육안상으로는 보기에 상당히 안좋지만

많이 붙어있을 수록 살수율이 좋고

최상급 대게일 확률이 매우 높습니다.

 

4) 대게 다리 및 몸통 눌러 보기

살이 꽉차 있을 수록 흐물하지 않고 단단합니다.

 

 

※ 수산시장에 대게를 구매할 때 TIP

수산시장에서 대게를 구매하실 때에는 내가 고른 대게가 정확히

찜기에 들어가는 것까지는 꼭 확인하자!!!

(혹시 모를 바꿔치기에 대비)

 

 

3. 매천시장에서 대게 구매하기

 

 

저는 3마리 대게를 구매하였습니다.

찜은 25분정도 소요 됩니다.

 

집으로 가져온 대게

 

 

1kg가 넘었지만 절지였고 마리당

거의 30,000~34,000원 사이로 구매를 하였습니다.

제가 먹는데 정신이 팔려서 살수율을 보여드리지 못했는데

90%이상입니다.

 

 

좀 지저분하긴 한데 2마리는 그냥 다 까먹었고

한마리는 이렇게 장과 살을 조금 모아

게장 비빔밥도 해먹었습니다.

녹진하게 정말 맛있습니다!!!

 

오늘 포스팅을 하다보니 대게 가격이 더 떨어졌네요.

주말에 한번더 먹으러 가야겠습니다!!

지금 러시아 우크라이나 전쟁

중국경제 문제로 인하여(대게소비가 줄어들음)

대게 가격이 많이 내려갔습니다.

 

대게를 좋아하시는 분들은 지금이 적기입니다!!!

 

이상 포스팅을 마치겠습니다.

감사합니다.